I.             Nguồn gốc và xuất xứ cây dừa sáp phôi:

Dừa sáp là một loại trái đặc sản của quê hương Vĩnh Long (Trà Vinh cũ), dừa sáp thường được xem là một đột biến tự nhiên khó hiểu, thường chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ trong mỗi buồng, khó mở rộng. Tuy nhiên, nhờ kỹ thuật nuôi cấy phôi và cấy mô của các nhà khoa học, đã tạo ra các cây con có tỷ lệ cho trái sáp rất cao, giúp ngành hàng dừa sáp phát triển bền vững hơn. Cây dừa sáp cấy phôi là hành trình từ một đặc sản hiếm có trở thành giống cây có thể nhân giống đại trà, mở ra cơ hội làm giàu cho nông dân Vĩnh Long. 

Kết quả cho thấy, cây dừa sáp phôi được công nhận khi trồng sẽ cho quả có tỷ lệ sáp trên 70%, đặc biệt có vườn tỷ lệ sáp lên đến 90%. Cây dừa sáp khi ra quả sẽ cho tỷ lệ sáp cao gấp 3 đến 4 lần so với giống dừa ngoài tự nhiên sẽ mở ra cơ hội làm giàu cho nông dân từ bán trái tươi. Khi tỷ lệ trái sáp tăng, nếu trồng với diện tích lớn thì thị trường về sau như thế nào?. Qua đó, tìm hướng đi để mở rộng thị trường tiêu thụ, sản xuất mứt dừa sáp là một lựa chọn dựa trên thế mạnh của cơ sở chúng tôi hiện nay.

II.          Nguyên liệu:

Nguồn nguyên liệu dừa sáp được thu mua cố định trên các vườn dừa sáp phôi  tại địa phương (Vĩnh Long). Cụ thể, các hộ nông dân tại xã Song Lộc, tỉnh Vĩnh Long– vùng đất nổi tiếng với giống dừa sáp quý hiếm. Dừa sáp tại đây được trồng trong điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt, tạo nên hương vị thơm béo và chất lượng vượt trội. Cơ sở sản xuất hợp tác trực tiếp với các hộ nông dân địa phương, đảm bảo quy trình canh tác an toàn, không sử dụng hóa chất độc hại, từ đó mang đến sản phẩm sạch và tự nhiên nhất. Mỗi trái dừa sáp được thu hoạch thủ công và kiểm tra cẩn thận để đảm bảo độ dẻo mịn, béo ngậy của cơm dừa – yếu tố cốt lõi tạo nên chất lượng cao cấp cho mứt dừa. Quy trình này không chỉ duy trì nguồn nguyên liệu ổn định mà còn góp phần hỗ trợ kinh tế cho cộng đồng nông dân tại Song Lộc, thúc đẩy sự phát triển bền vững cho vùng đất này.

Tại cơ sở sản xuất, mứt dừa sáp được chế biến từ sự kết hợp tinh tế giữa đường phèn tinh khiết và sữa tươi nguyên chất, tạo nên hương vị độc đáo, thơm ngon khó cưỡng. Đường phèn được chọn lựa kỹ càng không chỉ mang đến vị ngọt thanh nhẹ, tự nhiên mà còn giúp mứt giữ được độ trong và màu sắc hấp dẫn. Trong khi đó, sữa tươi bổ sung độ béo mịn, tăng thêm sự mềm mại và đậm đà cho từng miếng mứt dừa. Phương pháp chế biến thủ công kết hợp với bí quyết gia truyền giúp hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy đặc trưng của dừa sáp, vị ngọt dịu từ đường phèn, và vị thơm ngậy của sữa tươi, mang đến một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Sản phẩm không chỉ là món quà từ thiên nhiên mà còn thể hiện sự tận tâm và tay nghề của những người thợ lành nghề, phù hợp để thưởng thức trong các dịp lễ, Tết hoặc làm quà tặng ý nghĩa.

III. Mô tả sản phẩm:

1. Mô tả ngắn gọn:

Mứt dừa sáp được làm thủ công từ 100% dừa sáp tự nhiên kết hợp với phương pháp sấy truyền thống và đường phèn tinh khiết tạo nên sản phẩm mang đậm hương vị béo ngậy đặc trưng của dừa sáp và ngọt thanh của đường phèn mang đến trải nghiệm tinh tế, an toàn và đầy dinh dưỡng.

2. Mô tả chi tiết:

Sản phẩm được chế biến từ 100% dừa sáp nguyên chất – đặc sản quý hiếm với độ béo mịn và hương thơm tự nhiên đặc trưng. Quy trình sản xuất thủ công kết hợp phương pháp sấy truyền thống giúp giữ trọn hương vị, màu sắc tự nhiên, cùng giá trị dinh dưỡng cao. Sử dụng đường phèn tinh khiết thay thế đường thông thường, sản phẩm mang đến vị ngọt thanh, không gắt, phù hợp cho mọi đối tượng, kể cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Được chọn lọc từ nguồn nguyên liệu rõ ràng, an toàn, mứt dừa sáp không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng làm quà tặng tinh tế cho các dịp lễ, Tết.

IV. Thông số kỹ thuật:

1.  Kích thước, trọng lượng

● Trọng lượng: +/- 30 gram/hủ

●     Kích thước:

3.    Nơi sản xuất:

-   Sản phẩm của:

-   Sản xuất tại: CÔNG TY TNHH NÔNG NGHIỆP XANH TV

-       Trụ sở: Ấp Bình La, Xã Song Lộc, Tỉnh Vĩnh Long

3. Giấy phép kinh doanh

-   GPKD: 2100683025 Cấp ngày 07-06-2025 

- Số GCN CSĐĐATTP: 13/GCNATTP-SCT cấp ngày 26/04/2025 

V. Đối tượng và mục đích sử dụng:

1. Đối tượng sử dụng mứt dừa sáp:

·    Người yêu thích đặc sản vùng miền: Mứt dừa sáp phù hợp với những người muốn trải nghiệm ẩm thực đặc trưng, tự nhiên và cao cấp.

·    Gia đình và trẻ nhỏ: Sản phẩm an toàn, có hương vị thơm ngọt tự nhiên, phù hợp làm món ăn vặt lành mạnh cho cả gia đình.

·    Người cao tuổi: Nhờ độ mềm dẻo và vị ngọt thanh từ đường phèn, sản phẩm dễ sử dụng và tốt cho người lớn tuổi.

·    Khách hàng tìm kiếm quà tặng: Với thiết kế sang trọng và nguồn gốc từ đặc sản dừa sáp Trà Vinh, đây là lựa chọn lý tưởng làm quà biếu dịp lễ, Tết hoặc sự kiện quan trọng.

·    Người quan tâm đến sức khỏe: Nguyên liệu tự nhiên, không hóa chất, sử dụng đường phèn và sữa tươi, phù hợp với những người chú trọng chế độ ăn lành mạnh.

2. Mục đích sử dụng mứt dừa sáp:

·    Thực phẩm tiêu dùng hàng ngày: Mứt dừa sáp là món ăn vặt bổ dưỡng, thích hợp thưởng thức cùng trà hoặc cà phê trong các bữa nhẹ.

·    Sử dụng trong dịp lễ, Tết: Là món mứt truyền thống, góp phần tăng không khí đoàn viên, ấm cúng.

·    Làm quà tặng cao cấp: Sản phẩm mang giá trị văn hóa và dinh dưỡng, được đóng gói đẹp mắt, thích hợp làm quà biếu người thân, bạn bè hoặc đối tác.

·    Bổ sung dinh dưỡng tự nhiên: Cung cấp năng lượng và chất béo lành mạnh từ dừa sáp, kết hợp cùng đường phèn và sữa tươi, giúp bồi bổ sức khỏe một cách an toàn.

·    Sử dụng trong hội họp, tiệc trà: Là món tráng miệng hấp dẫn, dễ kết hợp trong các buổi gặp mặt hoặc tiệc nhẹ.

VI. Thông tin liên hệ đặt hàng:

1.  Số điện thoại đặt hàng: 0983 017 049 hoặc 0919 017 049

2.  Trang thông tin cơ sở sản xuất: https://www.nongnghiepxanhtv.com

3.  Trang thông tin đặt hàng: